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应试技巧 考拉网 2018-12-24 14:18:45 分享到:
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[摘要]2019护士报名在即,常考知识点都掌握了吗?为方便大家快速掌握知识点,考拉网小编特意总结常考知识点如下:

 2019护士报名在即,常考知识点都掌握了吗?为方便大家快速掌握知识点,考拉网小编特意总结常考知识点如下:

1.脂肪的主要功能有哪些?
答:脂肪是组成人体组织细胞的一个重要组成成分。
类脂为婴幼儿生长发育所必需,存在于细胞膜与脑、神经组织中,固醇可合成固醇类激素。中性脂肪可供给热量,构成组织脂肪与储存脂肪。其主要功能是:促进脂溶性维生素的吸收及利用;构成人体组织;供给必须脂肪酸;维持体温,保护脏器;改善食物感官性状。
2.简述糖类组成及功能。
答:糖类又称碳水化合物或醣,是由碳、氢、氧3种元素组成。在人体内经过消化转变为单糖而被吸收,是供给热量的主要营养素。其主要功能是:提供热量,构成神经细胞,保肝解毒,促进脂肪氧化。
3.何谓维生素?如何分类?
答:维生素是一种有机物质,是人类代谢不可或缺的有机化合物。大多数维生素是机体内酶系统中辅酶的组成部分,它对维护人体健康,促进生长发育和调节生理功能有重要作用。大部分维生素不能在体内合成或合成不足,必须从食物中摄取。
维生素一般分为两类:脂溶性和水溶性。
4.微量元素有什么作用?
答:微量元素是构成机体某些有特殊生理功能物质的重要组成成分,如血红蛋白和细胞色素酶系统中的铁;甲状腺中的碘和谷胱甘肽过氧化物酶中的硒等。
5.何谓水溶性维生素?
答:此类维生素只溶于水,主要有B 类维生素和维生素C,如维生素B1、维生素B2、维生素B5、维生素B6、叶酸和维生素C. 6.何谓脂溶性维生素?
答:这类维生素只溶于脂肪或脂肪溶剂中,包括维生素A、维生素D、维生素E 和维生素K . 7.维生素A 的作用是什么?
答:维生素A 含量较高的食物有哪些?答:维生素A主要功能是促进生长发育,保持皮肤和黏膜的健康,维持正常的夜视功能等。维生素A 只存在于动物性食品中,植物中的胡萝卜吸收后可在体内转变为有生理活性的维生素A,含维生素A 及胡萝卜素丰富的食物有动物肝脏、鱼肝油、奶制品、禽蛋类、有色蔬菜(如菠菜、胡萝卜)及水果等。

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